披露宴一人当たりの単価（相場）は？
ゼクシィによると、（http://zexy.net/mar/manual/kiso_souba/kanto.html）以下のように出てます。
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総合費用：385.5万円
接待客人数：68.6人
料理総額：127万円
一人当たり（料理＋飲み物）：1.97万円
新婦衣装：45.3万円
新郎衣装：16.3万円
ブライダルエステ：9.7万円
ブーケ：3.4万円
会場装花：19.1万円
引出物・ギフト：35.4万円
写真撮影：22.6万円
ビデオ撮影：19.6万円
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となると、参列者一人当たりの単価は、なんと、5.6万円になります。
「あ、これじゃ赤字だ！」
と思うかもしれませんが、一概には赤字になるとは言えません。決め手になるのは、
親戚と友人の数の比率
です。親戚の方々は10万円包んでいただける方もいらっしゃいますが、友人はだいたい相場は３万円ですよね。であるとすると、友人が多めの挙式披露宴だと、赤字になることが多くなります。
赤字は当然と考えよう！大切なのは、「お・も・て・な・し」
披露宴をして、持ち出しナシで済まそうと考えるのはやめましょう。なぜならば、一生に一度の結婚式なのに、お金のことばかり言っていると、
あなたケチね。
と一生奥様から言われ続けます。
そして、友人からも
あいつの結婚式って、いまいちだったね。
と言われます。
何をしてしまったら「いまいち」と言われるかが重要です。メイクマリー事業部の考える挙式披露宴の満足度アップのポイントは、ずばり食事と飲み物です。
はっきり言って、どんな挙式（キリスト式でも神前式でも）あまり差はありません。儀式を粛々と進めるだけですし、そこには間違いなく「感動」があるからです。
披露宴でも、どんな演出があろうがなかろうが、はっきり言って、「素晴らしい思い出」になります。
でも、お食事で「おいしかった」かどうかは、感動や思い出から離れたいわば、客観的なアイテムとして見られます。新郎新婦が食事に対して「もてなす」気持ちがあったかどうかが一番伝わります。自分たちのためだけに行う挙式披露宴では一発でバレてしまいます。
食事ケチったな。。。
と。
個人的なお話をさせていただきますと、これまでに披露宴には20回以上参加しています。印象に残っている一番の記憶は、
彼の結婚式の食事は美味しくなかったなぁ。いいお酒なかったなぁ。
これです。普通にやったら普通に感動します。でも、印象として残るのは、マイナスのイメージが強いということだと思います。だから、
「食事と飲み物にはお金をかけよう！」と敢えて言わせていただきます。
まとめ
「披露宴、自己満よりも、おもてなし」
きっとこれからの人生の中でも大切な「人」をご招待しているので、自分が満足することも大切ですが、思いっきり参列者に「おもてなし」をすることをオススメいたします。